90后发现甜品商机辞职开店 5个月收回本

经过近一个月的网络、电话和线下报名后，由重庆日报报业集团主办，重庆商报社、大渝网承办的“我是创客”2015年度评选活动报名已于9月30日截止。

昨天，经过风投、高校老师、行业顾问等多方评委对9月报名项目的评审，最后一个月度的评选——9月“月最佳”出炉。10个“月最佳”创客、项目、微企分别脱颖而出，拿到进入季度评选的“门票”。季度评选将于10月下旬举行，年度评选将在11月举行。

故事A

发现健康商机

90后吃货卖“无添加”蛋糕

今年25岁的廖中梅是一名典型的吃货，她在一家甜品公司时，发现甜品中植物奶油与动物奶油的区别暗含健康商机，于是果断辞职。去年11月底和闺蜜开了一家“无添加”的蛋糕工作室网上卖蛋糕。

发现甜品商机，辞职开店

“市场上，一般的甜品吃几块就会腻。这是因为甜点含植物奶油的缘故。”廖中梅告诉记者，植物奶油在口感上与动物奶油差别不大，但其含有反式脂肪酸，容易让人长胖。动物奶油营养价值高，但价格是植物奶油的两倍以上。

去年10月，廖中梅应聘进了一家甜品公司。“当时，我就是想靠山吃山，能吃到很多好吃的、健康的甜点。”在工作中廖中梅发现动物奶油与植物奶油的这些区别，而且市面上很多甜品公司都是用的植物奶油。“如果主打动物奶油甜点这张牌，还是很有市场的，不到一个月，我就辞职打算创业了。”她介绍，去年11月底，跟闺蜜合伙开了这家以动物奶油为基础，以“无添加”为原则的蛋糕工作室，让吃货吃到健康的蛋糕。